华佗（约145-208），东汉末医学家沛国谯（今安徽省亳州市谯城区）人。

华佗行医，并无师传，主要是精研前代医学典籍，在实践中不断钻研，终成一代名家。三国时期的许多将领，如关羽、曹操等都得到过华佗的医治。后来，华佗不愿只为曹操一人服务而惹怒曹操被杀。

华佗医术精湛，熟练地掌握了养生、方药、针灸和手术等治疗手段，精通内、外、妇、儿各科，诊断精确，方法简捷，疗效神速，被誉为“神医”。华佗特别擅长外科手术，他发明的“麻沸散”，更开创了世界麻醉药物的先例。欧美全身麻醉外科手术的记录始于18世纪初，比华佗晚1600余年。此外，华佗还发明了“五禽戏”。“五禽戏”是一种养身的体操，通过模仿五种动物的动作和神态，来舒展筋骨，畅通经脉。华佗的学生吴普桑用这种方法强身，活到了90岁还是耳聪目明，齿发坚固。华佗曾把自己丰富的医疗经验整理成一部医学著作，名曰《青囊经》，可惜没能流传下来。

后世常以“华佗再世”来赞扬名医，华佗在民间的地位由此可见一斑。